El Alzheimer, diagnosticar, tratar y prevenir

Foto oficial del Hospital de  la Santísima Trinidad de Salamanca

Ayer Avena y Nueces asistimos como espectadores a la primera conferencia sobre Alzheimer  que se celebra en Salamanca organizada por la Fundación Hospital General de la Santísima Trinidad en el Colegio Oficial de Médicos.

Participaron el Director Médico de la Fundación, Roberto Rodríguez Pérez , el Neurólogo Jesús Cacho y la Neuropsicóloga Rosalía García, quienes nos hablaron del presente y futuro de esta terrible enfermedad, considerada ya la epidemia del siglo XXI.

  • El Alzheimer es un tipo de demencia crónica que afecta en España a más de 600.000 personas… y se espera que en el año 2025 afectará a un millón de personas y en el 2050 a dos millones, lo que da idea de la importancia de esta enfermedad.
  • Es una enfermedad incurable.
  • Los síntomas pueden aparecer a partir de los 45 años.
  • Algunas consecuencias que sufren los afectado: pérdida de memoria, dificultad para planificar y problemas para hablar y comunicarse. Paulatinamente llega la pérdida de aptitudes, como las de reconocer objetos y personas y su incapacidad para moverse, que les obliga a estar en cama y realizar tareas por si mismos .

En la conferencia explicaron las estrategias con las que actualmente contamos  para hacer frente a esta enfermedad.

DIAGNÓSTICO PRECOZ DEL ALZHEIMER

Se desconoce cuál es la causa o causas de esta enfermedad, pero estamos preparados para detectar sus síntomas y

diagnosticarla

Prueba del reloj - Diagnóstico
Prueba del reloj – Diagnóstico

El Doctor Cacho explicó cómo la unidad del Hospital de la Santísima Trinidad en la que el trabaja ha desarrollado  un método para realizar un diagnóstico eficaz en menos de 72 horas: Realizan una entrevista clínica y pruebas complementarias como la  evaluación neuropsicológica de alta precisión que realiza la neuróloga Rosalía García, así como tac, analíticas y exploración médica general.

El 80% de los casos leves de Alzheime no está diagnosticado, como informó la neuropsicóloga Rosalía García en base a una noticia aparecida ese mismo día.

TRATAMIENTOS PARA RETRASAR EL ALZHEIMER

Actualmente la enfermedad de Alzheimer es incurable pero si se puede retrasar sus efectos.

Según el neurólogo Jesús Cacho, una vez diagnosticada la enfermedad,  se podrá  pautar el tratamiento adecuado con el objetivo de ralentizar las consecuencias de la misma.

Cuanto menos avanzada esté la enfermedad más resultados se obtendrán con los tratamientos, logrando alargar la calidad de vida de  paciente y familiares.

Como tratamiento no farmacológico, la neurópsicóloga Rosalía García explicó  la  Intervención Psicosocial con intervencion-psicosocialla que se están  obteniendo buenos resultados. Esta intervención consiste en terapias de intervención cognitiva, individual o grupal,  centrada en criterios de evidencia y rigor científico.

Recordó a los cuidadores, como parte importante de los tratamientos  y  la necesidad de apoyarles con programas de formación y otros recursos.

Sobre los tratamientos farmacológicos  se comentó los resultados muy discretos que se obtienen.

Se destacó el tratamiento dietético de una bebida de los laboratorios Nutricia, el Souvenaid, que ha demostrado  efectos positivos para mejorar la sinapsi ( marcador del Alzheimer) cuando el afectado está en fase leve.

MEDIDAS DE PREVENCIÓN

Desde Avena y Nueces apostamos por la PREVENCIÓN en cualquier ámbito de la salud, ya que resulta más fácil y logra mejores resultados que actuar cuando la enfermedad ya ha hecho su aparición..

En relación al Alzheimer, los ponentes  están también de acuerdo sobre la necesidad de prevenir  y  aportaron las siguientes medidas que han probado reducir la probabilidad de aparición del Alzheimer:

  • Dieta mediterránea: comer verduras, fruta, pescado azul, aceite de oliva, cereales, semillas …

El neurólogo Jesús Cacho  destacó la importancia de los Omega 3 (pescado azul) y aconsejó tomar una copita de vino al día, que contiene un antioxidante como el Resveratrol que frena a los radicales libres responsables de la inflamación.

Consejo AyN: Aumenta en tu dieta y la de tu familia el consumo de productos  ecológicos (libres de pesticidas,

Alimentos con Omega 3
Alimentos con Omega 3

transgénicos, hormonas,) y fruta con antioxidantes como granadas, ciruelas y frutos silvestres sin olvidar los frutos secos y semillas en tus ensaladas.

  • Ejercicio físico diario

Consejo AyN: apuntarse a un gimnasio o centro de yoga es una opción, otra es simplemente realizar una caminata de 20 minutos a buen ritmo todos los días o montar en bici.

  • Actividades intelectuales, como seguir estudiando, jugar al ajedrez o a las cartas, conseguimos hacer “ejercicio con la mente” .

Consejo AyN: Estar dispuesto a seguir aprendiendo cosas nuevas cada día, desde una nueva receta de cocina hasta iniciarse en un nuevo idioma o aprender un nuevo juego de la play de nuestros hijos o hijas, todo vale.

Asimismo la neuróloga Rosalía García comentó que se consideran retardadores del Alzheimer, el ambiente familiar feliz y socializar con los amigos u otras personas.

CONCLUSIÓN

De  esta ponencia nos quedamos con el avance ya logrado para diagnosticar y tratar esta enfermedad, aunque somos conscientes de que queda todavía un amplio camino por recorrer hasta llegar a la “cura” definitiva.

Desde aquí  sólo nos queda  apoyar a estos profesionales y a las instituciones como la Fundación del Hospital de la Santísima Trinidad para que sigan trabajando e investigando y  agradecerles este tipo de actos para informarnos sobre la situación presente y  futura de esta enfermedad, y sobre todo que nos den pautas para anticiparnos en la medida que se pueda y reducir las probabilidades de que nos afecte a nosotros y nuestras familias.

Si deseas más información sobre esta ponencia entra aquí, página oficial del Hospital de la Santísima Trinidad.

 

Terapias antiedad (I): Si fumas…

Muchas de nosotras nos gastamos un dineral en cremas y serums, sin olvidar tratamientos como radiofrecuencia, láser, botox, etc.  para mantenernos más jóvenes más tiempo y tener un mejor aspecto.

Lo cierto es que bastaría incluir en nuestro día a día ciertos hábitos o gestos sencillos, que a la larga nos van a ofrecer mejores resultados que todas estas  cremas y tratamientos… y además será más barato.

Nuestra intención es contaros cómo podéis introducir estos hábitos en vuestra vida de forma paulatina y con resultados.

Factores antienvejecimiento

De todos los factores que pueden hacer que nos echemos años encima antes de tiempo, el sol es uno de los más nefastos junto con el tabaco y el alcohol. No olvidamos  la alimentación, lo que comemos cada día es la clave para que nuestro organismo esté en perfecto estado, previniendo enfermedades, ralentizando el envejecimiento y manteniendo nuestro estado de ánimo y energía para disfrutar al máximo de lo que nos rodea.

Las soluciones parecen obvias, dejar de fumar, usar protector,  beber menos, aprender a comer y alimentarnos… pero por obvias a veces se olvida y no lo ponemos en práctica.

En este post, vamos a empezar por ver soluciones para el más conocido y con efectos devastadores:

EL TABACO

No vamos hablar de sus efectos sobre tu salud, tu piel, tu economía, estamos seguros que ya los conoces.

Cada vez que das una calada generas radicales libres que atacan tu organismo, responsables de que enfermes, te arrugues y que cuando eres joven , tu cuerpo puede hacerles frente, pero al pasar de los 35 años ya no es tan fácil …..

Avena y Nueces propone dos soluciones :

A. Dejar el tabaco

B- Si no puedes dejar el tabaco, tomar vitamina C

A – Dejar el tabacobeneficios-de-la-vitamina-c-para-la-musculacion

¿Es tan fácil dejar el tabaco? ¿Es tan adictivo cómo creemos? ¿Cómo podría dejar este hábito?…

Lo primero es tomar la decisión de dejarlo, sin esa decisión no hay nada que hacer.

Muchas personas lo dejan ellas solas, a otras les cuesta un poco más. Te proponemos 3 opciones que hemos visto tienen resultados, y que no son las únicas, tu puedes buscar otra que mejor te vaya para tí:

  1. Acudir a la Seguridad Social, tienen un programa específico para ayudarte a dejar el tabaco. Nosotros conocemos bastantes casos de éxito, personas que lo han dejado y están contentas con el protocolo que han seguido. Pregunta a tu médico de cabecera para que te informe de cómo acceder a él. Es gratis y funciona.
  2. Leer el libro “Es fácil dejar de fumar si sabes cómo”, la autora de este post dejó de fumar gracias a él y ya he regalado más de 15 libros …con una tasa de éxito que puedo medir, 13 personas dejaron de fumar. Continuo regalándolo, creo que este libro de autoayuda que puedes comprar en cualquier librería, es divertido y si no dejas de fumar, lo habrás pasado bien leyédolo. Está recomendado por la OMS.
  3. Acupuntura, una de nuestras terapias naturales, en 3 o 5 sesiones lograrás dejar el tabaco. La tasa de éxito es de un 80% según estudios publicados. En muchos hospitales ya lo han incluido en sus terapias para dejar de fumar. En Avena y Nueces también, podéis llamarnos y os lo explicamos.

 

B- Si no puedes dejar de fumar, toma vitamina C

Todos sabemos que la vitamina C es uno de los antioxidantes más potentes que hay. Debemos estar constantemente preocupándonos de que no nos falte, ya sea mediante la dieta, o mediante suplementos. El cuerpo diariamente la utiliza, pero la pierde también con mucha facilidad. Es una vitamina fundamental para mantener las células en óptimas condiciones, y luchar contra el ataque de los radicales libres que provienen desde el exterior y que son los causantes del envejecimiento prematuro y fumar es causa de que el cuerpo fabrique muchos radicales libres.

¿Sabías que cuanto más fuma una persona, más vitamina C se pierde de los tejidos y la sangre? Por ejemplo, fumar un solo cigarrillo quita al cuerpo 25 mg de vitamina C (la cantidad de vitamina C en una naranja). Pero, además, el cuerpo necesita más vitamina C para contrarrestar el daño que fumar causa a las células. Para compensar un fumador tiene que aumentar su ingesta de vitamina C a alrededor de 2000 mg al día (como mínimo), consumiendo más vitamina C alimentos ricos como kiwis y pimientos y tomando suplemento vitamínico de C .

  • Hay muchos alimentos que tienen esta vitamina pero cuando se cocinan se pierde. Debes tomar verduras y frutas crudas, más allá de las famosas naranjas, te aconsejamos  Kiwis y los pimientos rojos, si puede ser ecológicos y de temporada. La acerola tiene 30 veces más de vitamina C que la naranja.
  • También puedes asegurar tu aporte con suplementos de vitamina C (si eres mujer con flavonoides) o de plantas como el camu camu con una gran cantidad de vitamina C.
  • brotes de semillas, que es una forma sencilla y barata de proveer de Vitamina C, aminoácidos y nutrientes a nuestro organismo.

La vitamina C interviene en la producción de colágeno, es el suplemento antiedad por excelencia. Sólo está un tiempo en nuestro organismo, por eso se debe tomar en el desayuno y continuar consumiendola durante el resto del día.  Si quieres conocer más sobre la vitamina C pincha aquí

Recuerda:

Dejar el tabaco es más fácil de lo que crees… cada vez conocemos más personas que lo han dejado, yo podría hacer una lista de 30 personas o más, pero si no puedes dejarlo, te damos la segunda solución para neutralizar en parte los efectos del tabaco, aumenta tu consumo de vitamina C.

Dejar el tabaco tiene muchas cosas buenas además de mejorar tu salud, tu piel, tu olor, ahorrar dinero, etc. sobre todo tienes una sensación liberadora que nos motiva a hacer muchas otras cosas.

 

La vitamina C en la terapia antiedad

¿Qué es la vitamina C?

Es una vitamina hidrosoluble, antioxidante natural, que tiene dos isómeros uno levo (que tiene efecto y funciona)y otro dextro (no hace nada).  En la naturaleza no puedes tener uno sin el otro. Lo que sale de una fábrica, es posible separarlo y es posible comprar el isómero que funciona que se llama ácido L-ascórbico, que es la vitamina C que tiene actividad fisiológica con propiedades.

Este es un ejemplo de cómo no todo lo natural es mejor, en este caso lo procesado es mejor por que obtenemos la molécula que tiene actividad aislada y purificada, quitándonos de en medio la otra que no hace nada de lo que necesitamos.

La vitamina C  no podemos sintetizarla y por tanto hay que ingerirla con la dieta. La falta de vitamina C afecta directamente a la síntesis del colágeno.

La vitamina C ayuda a que la piel se auto regenere y atenúa las arrugas profundas pero no va a hacerlas desaparecer, solo que sean menos profundas. Aun así en terapia combinada con un retinoide dan unos resultados bastante espectaculares.

Teniendo en cuenta que vivimos en un mundo donde te venden milagros todos los días, esto es de las pocas cosas que sí que ha demostrado que cumple lo que promete y es relativamente  barato.

La vitamina C en la terapia antiedad

Sin vitamina C no se sintetiza el colágeno, y ya sabemos todas cual es la importancia del colágeno para nuestra piel.antienvejecimiento

La aplicación tópica de vitamina C eleva la síntesis de colágeno, que con la edad dicha síntesis es más que deficiente.

Dentro de tu cuerpo se producen siempre dos sistemas, uno construye y el otro destruye. Sería como decir que hay una ruta que produce colágeno y otra que lo destruye, en ambas hay enzimas.

Toda la información de cómo se fabrica algo en tu organismo está contenida en tus genes. Cuando una célula se divide lo que hace es duplicar sus genes  y aquí viene uno de los problemas del envejecimiento, con la edad esta copia pierde información y literalmente la pierde por los flecos (telomeros).

 ¿Pero exactamente que hace la vitamina C sobre el colágeno?

La vitamina C hace varias cosas al mismo tiempo.

  • Por un lado actúa de cofactor sobre las  enzimas responsables de estabilizar el colágeno de tu piel y hacer que se produzca el cruzado de las fibras  (las enzimas prolisil y lisil hidrogenasa).  Sin Vitamina C por mucha enzima que tengas no se generará el colágeno.
  • Además estimula la peroxidacion lipídica, esto produce una sustancia que indica a tus genes que es hora de producir colágeno.
  • Así mismo  aumentar los niveles de mRNA de colágeno I y II  e inhibe a MMP1 que es  la enzima encargada de romper el colágeno. Por un lado le dice a tus genes que empieza la producción y al mismo tiempo le dicen a la enzima MMP1 que se quede quieta, que deje de degradar el colágeno. Por un mecanismo similar también  aumenta la síntesis de elastina.

Debido a estos procesos  se ha podido constatar que en aplicaciones tópicas de vitamina C en concentraciones superiores al 10 %  se ha medido una mejora de la redensificacion y de la elasticidad  del tejido.

Esto más o menos viene a decir que la piel se presenta  más compacta, menos flácida, más llenita y más elástica. A ver, mejorar mejora la piel pero no vas a volver a tener la piel de cuando tenías 17 años ni de broma.

También se produce otro fenómeno con la edad en el que la vitamina C puede ayudar, que vamos a explicar de forma sencilla:

En la piel hay una zona llamada la unión dermoepidérmica que es donde la dermis y la epidermis se unen.  Esta parte de la piel se caracteriza por que tiene una serie de crestas, con la edad dichas crestas se aplanan y disminuye el número de capilares.

El hecho de que las crestas se aplanen es en parte responsable de que se te caiga la cara literalmente, ósea que se desdibuje el ovalo de la cara o dicho de otro modo que la cara la veas como si se escurriera hacia abajo.

En pieles jóvenes la vitamina C restaura la estructura anatómica de esta unión dermoepidermica y en pieles maduras o con fotoenvejecimiento se observa una mejora de las crestas, no llegan a restaurarse completamente como pasa en pieles jóvenes pero mejora algo.

Y también se produce  un aumento de los capilares de la dermis papilar que produce una mejora del aporte de nutrientes y la oxigenación del tejido….ósea una piel más luminosa y de un tono más rosado, este tono se lo confiere la hemoglobina de  tu sangre en los capilares. Al haber mayor aporte de oxígeno y nutrientes por que hay mas capilares, la piel se observa menos apagada o cenicienta.

CONSEJO:

  • Asegúrate de que en tu dieta diaria consumes Vitamina C
  • Toma un suplemento de Vitamina C (con flavonoides) sobre todo si eres fumador  y tienes más de 40 años.
  • Utiliza cremas y serums que contengan vitamina C y E por el día. Protegerán tu piel de las radiaciones.
  • Utiliza Protector Solar, que a su vez tenga antioxidantes. (Si tienes manchas en la cara o melasma, te aconsejamos utilizar un protector solar físico que te proteja y no interaccione con tu piel).

El protector solar es la mejor crema de belleza y antienvejecimiento que puedes comprar. En próximo post,  hablaremos de los tipos de protector que hay y cómo deben aplicarse, mínimo cada 2 horas.

Si buscas resultados distintos, no hagas siempre lo mismo.

Los 5 beneficios del masaje con palos de bambú

El masaje con palos de bambú  es un masaje vigoroso, con notables características bio-estimulantes y reactivas, tantoMASAJE PALO DE BAMBÚ para el cuerpo como para el rostro, que se puede realizar tanto en áreas localizadas, como generalizado.

Es una excelente combinación de manipulaciones:

  • Drenaje: se realizan bombeos al sistema linfático, mediante las movilizaciones pasivas y la frecuencia respiratoria con el bambú, activando así la microcirculación.
  • Reductivo: gracias a la suave y rápida fricción realizada sobre las  acumulaciones de grasa, éstas van cambiando su aspecto tanto en su forma como en su tamaño.
  • Reafirmante: se realizan dos fricciones suaves y un fuerte estímulo neuro-sensitivo a nivel cutáneo.
  • Relajante: con los roces suaves, las fricciones y la combinación con reflexoterapia y dígito presión.

El masaje con palos de bambú se realiza con ayuda de aceites esenciales, haciendo una ligera presión durante el rodamiento o deslizamiento de las cañas por todo el cuerpo. Incidiendo más en determinados puntos según la necesidad del cliente. Este masaje es ideal tanto para hombres como mujeres.

Los 5 beneficios del masaje con palos de bambú:

  1. Disminuye la acumulación de líquidos en el cuerpo
  2. Drena el sistema linfático y disminuye las acumulaciones de grasa favoreciendo la reducción de la celulitis (localizada y difusa)
  3. Mejora la flacidez al favorece la regeneración de tejidos y estimular la elasticidad de la piel
  4. Relaja los músculos y drena el acido láctico que se acumula en los músculos de deportistas
  5. Elimina el estrés y la tensión en los músculos, genera relajación física y mental

¿Te gustaría probar un masaje con palos de bambú ?

En Salamanca puedes disfrutar  de este masaje y sus beneficios  en Avena y Nueces,  lo estamos promocionando este verano por los buenos y rápidos resultados que tiene para combatir la celulitis.

  • Duración  sesión: 20 minutos
  • Precio:  15 euros.

RESERVA CITA

 

Matarrania, cosmética ecológica en Salamanca

Para Avena y Nueces tan importante como ofrecer buenos productos a buen precio, es que procedan de empresas con buenas prácticas de gestión como es el caso de  MATARRANIA y capaces de crear productos de calidad.

Productos cosméticos formulados con aceites 100% ecológicos.

Sus productos cosméticos ecológicos muy bien formulados, con ingredientes de origen vegetal y ecológicos, sin añadir alcohol ni químicos, y que tienen un precio asequible.

  • No tienen agua.
  • El 100% de la materia prima es ecológica y certificada por la empresa inglesa Organic Soil Association.
  • El envase de MATARRANIA está fabricado con un 30% de vidrio reciclado.

Empresa responsable e innovadora

Una empresa joven con BUENAS PRÁCTICAS de gestión y organización EvelynPeregrinapensando en sus cliente, en  las personas que trabajan en ella y en la economía de la zona:

  • El personal trabaja MEDIA JORNADA, fomentando la conciliación de la vida laboral con la personal y familiar.
  • Compromiso de donar el 0,7% de sus beneficios anuales a proyectos locales.
  • El 90% de los ingredientes se producen a menos de 300 km de distancia, con lo que apoyan el concepto de KM 0, la economía local y se minimiza el impacto ambiental del transporte.

Es un ejemplo de como está cambiando la cultura empresarial de nuestro país, necesitamos más directivas y directivos como Evelin Celma,  promotora de MATARRANIA, capaces no sólo de lanzar buenos productos al mercado, también de crear una estrategia basada en prácticas más innovadoras que tienen en cuenta a todos sus grupos de interés.

Avena y Nueces ha traído a Salamanca la línea facial de cosmética ecológica de MATARRANIA. 

Ven a vernos y pídenos una muestra gratuita de crema para tu tipo de piel.

Beneficios de comer semillas germinadas

Avena y Nueces  apuesta por las semillas germinadas como el alimento ecológico por excelencia

En Avena y Nueces puedes conseguir tu Kit para germinar tú mismo las semillas o también puedes comprar los brotes germinados

  • germinado-iconLos germinados son alimentos vivos y ésto aumenta su valor nutricional que se mantiene intacto hasta el momento en que se come.
  • Su riqueza en enzimas, clorofila, aminoácidos, minerales, vitaminas y oligoelementos vivos los convierte en alimentos completos que contribuyen a corregir las carencias de la alimentación moderna.
  • Al germinar muchas semillas —de cereales o leguminosas— se convierten en un alimento fácilmente asimilable porque liberan todos los nutrientes encapsulados y mejoran el valor nutricional de la propia semilla, de la planta o del fruto a la que hubiera dado lugar.
  • Los brotes son un alimento predigerido, por lo tanto ayudan a su propia digestión, adecuado para estómagos delicados y permiten al organismo que descanse y se regenere.
  • Son muy económicos se pueden cultivar y conservar fácilmente en casa, en cualquier época del año con la garantía de que sus nutrientes son de alta calidad biológica pues de lo contrario la semilla no germinaría.
  •  Son sencillos de preparar, mejor consumirlos crudos, porque la cocción destruye gran parte de su contenido nutricional, en ensalada, salteados, en tortillas. Se recomienda añadirlos al final para que no pierdan sus propiedades.

Cualquier semilla de leguminosa o grano de cereal puede ser germinado, el brote entero puede comerse, incluyendo las raíces y hojas.

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Propiedades más importantes de los germinados

  • Favorecen los procesos de desintoxicación, depuración y eliminación de residuos almacenados en los tejidos o en la sangre.
  • Fortalecen el sistema inmune.
  • Sus Antioxidantes, combaten la acción de los radicales libres.
  • Facilitan la digestión, activan los procesos de regeneración y desinflamación del aparato digestivo, revitalizan los mecanismos metabólicos internos.
  • Mejoran el funcionamiento intestinal, alivian el estreñimiento, fortalecen el intestino y la flora intestinal, contribuyen a eliminar gases y desechos.
  • Rebajan el índice de colesterol.
  • Tonifican el sistema nervioso.
  • Contribuyen a mantener la elasticidad de las arterias y la vitalidad del sistema glandular.
  • Retrasan el envejecimiento, sus componentes permiten que las células del cuerpo se mantengan jóvenes durante más tiempo.
  • Favorecen el metabolismo por su acción reconstituyente.
  • Su consumo está recomendado para casos de anemia por su riqueza en clorofila, y para personas con el estómago delicado.

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Valor nutricional de los brotes germinados:

  • Aminoácidos esenciales. proporcionan al organismo proteínas completas que se transforman en los ocho aminoácidos esenciales.
  • Vitamina C. Una de las sustancias que más aumenta por efecto de la germinación. por ejemplo la soja germinada incrementa su contenido en vitamina C hasta un 100%
  • Beta carotenos (pro-vitamina A). El germinado de alfalfa, por ejemplo, contiene más beta carotenos que el tomate o el pimiento verde y muchas frutas.
  • Vitamina B: La tiamina (B1), la riboflavina (B2) y la niacina (B3) Contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso..
  • Vitamina E. antioxidante celular, es un excelente protector del corazón y un buen tonificante.
  • Enzimas. Cuando se comen crudas las enzimas de las semillas germinadas -llamadas diastasas- facilitan la digestión de la fibra, las proteínas y las grasas.
  • Vitamina K. Posee propiedades coagulantes.
  • Clorofila. Calcio. Potasio. Hierro. Oligoelementos. Digestivos, nutritivos y de bajas calorías: Aportan muy pocas calorías

¿Por qué comprar productos ecológicos?

En los últimos años, incluso con la crisis, hay familias que han reordenado sus prioridades de gasto, y la alimentación es cada vez más prioritaria. Según los especialistas en nutrición, gran parte de las enfermedades degenerativas tienen su origen en la alimentación.

  1. Los productos ecológicos son asimilados correctamente por el organismo al estar libres de residuos tóxicos. Diferentes estudios toxicológicos realizados demuestran la relación existente entre los pesticidas y ciertas patologías como el cáncer, las alergias y el asma.
  2. Los productos ecológicos son más nutritivos contienen unos niveles más altos de vitaminas –especialmente la C–, minerales esenciales –antioxidantes–, que ayudan a prevenir determinadas enfermedades como el cáncer–, hidratos de carbono y proteínas  al cultivarse en suelos equilibrados con fertilizantes naturales.
  3. Los productos ecológicos saben mejor  sólo hay que probarlos y comparar, debido a que las plantas sólo son regeneradas y fertilizadas orgánicamente, éstas crecen más sanas y se desarrollan de mejor forma, conservando el auténtico aroma, color y sabor.
  4. Los productos ecológicos no contienen aditivos sintéticos  Que pueden provocar problemas en la salud tales como insuficiencias cardíacas, osteoporosis, migrañas y hiperactividad.
  5. Los productos ecológicos no contienen organismos genéticamente modificados  que  puede tener consecuencias negativas para el medio ambiente y faltan investigaciones sobre las consecuencias a largo plazo para las personas.
  6. Los productos ecológicos  tienen máximos niveles de calidad al sujeto a una trazabilidad desde el campo hasta la mesa mediante el Reglamento Europeo 2092/91.

 

OTRAS RAZONES PARA CONSUMIR PRODUCTOS ECOLÓGICOS

Los productos ecológicos  son sostenibles con el medio ambiente  cuando consumimos alimentos de cultivo ecológico colaboramos en la conservación del medio ambiente y evitamos la contaminación de la tierra, el agua y el aire.

Son respetuosos con el bienestar animal El reglamento europeo contempla medidas específicas para la ganadería ecológica y potenciar el crecimiento en semi libertad.Este tipo de ganadería permite que los animales crezcan a su ritmo natural y en unas condiciones de vida adecuadas.

SON RESPETUOSOS CON LA NATURALEZA

  • La agricultura ecológica; fertiliza la tierra y frena la desertificación;
  • favorece la retención del agua y no contamina los acuíferos; fomenta la biodiversidad;
  • mantiene los hábitats de los animales silvestres, permitiendo y favoreciendo la vida de numerosas especies;
  • respeta los ciclos naturales de los cultivos, evitando la degradación y contaminación de los ecosistemas; favorece la biodiversidad y el equilibrio ecológico a través de diferentes prácticas: rotaciones, asociaciones, abonos verdes, setos, ganadería extensiva, etc.; potencia la fertilidad natural de los suelos y la capacidad productiva del sistema agrario; recicla los nutrientes incorporándolos de nuevo al suelo como compost o abonos orgánicos, y utiliza de forma óptima los recursos naturales.

En resumen, respeta el equilibrio de la naturaleza contribuyendo a la preservación del ecosistema y al desarrollo rural sostenible.

España tiene 1,6 millones de hectáreas de cultivo biológico y es el país europeo donde está más extendido este tipo de actividad ya que hay 30.500 productores